水晶虾饺[图]
参考份量：3人份。水晶面皮：玉米淀粉30克、小麦淀粉（澄粉）70克、开水105克、盐1克、猪油3克。内馅：猪五花肉末、鲜虾仁、甜玉米、豌豆、鸡蛋、小苏打、料酒、盐、细砂... 全文

干扣肉
猪肋条肉（五花肉）500克。虾米50克、虾皮15克。黄酒15克、蜂蜜15克、小葱15克、花生油60克、姜10克。 全文

甩袖汤
肥瘦熟猪肉50克、鸡蛋1个。水发木耳10克、水发玉兰片25克、菠菜50克、胡萝卜5克、水淀粉、酱油、精盐、味精、花椒水、绍酒。肉汤、香油。 全文

山东丸子
猪肥瘦肉350克、鹿角菜350克、海米25克、鸡蛋50克、香油50克、葱、姜末各10克、料酒15克、米醋15克、盐7克、味精5克、酱油15克、香菜段、末各10克、鸡汤500克。 全文

干锅豆笋烧肉
干豆笋150克、带皮五花肉250克。植物油1000克（实耗50克）、精盐5克、味精3克、鸡精5克、料酒20克、蚝油10克、永丰辣酱8克、八角、桂皮各2克、整干椒15克、姜5克、香葱3克... 全文

香糟肉
猪肋条肉（五花肉）、750克。草果、25克。姜、8克、大葱、8克、酱油、8克、盐、10克、八角、5克、冰糖、75克、香糟、75克、花椒、5克、猪油（炼制）、25克、各适量。 全文

梅干菜烧肉[图]
五花肉、梅干菜、腐乳一块、腐乳水适量、生姜适量。生抽一小勺、白糖一勺（也可放冰糖2、3小粒）、开水适量。 全文

虎皮香肉[图]
带毛五花猪肉1公斤、腌雪里红梗50克。植物油1公斤（实耗约100克）、料酒20克、白糖150克、盐50克、酱油20克、葱20克、姜20克、大料2枚。 全文

广式腊肉[图]
五花肉-9.5斤、盐100g、糖100g、生抽150g、白酒（52%二锅头）150g、桂皮1块、八角3颗、香叶几片、红葱头3个。 全文

白肉血肠[图]
猪五花肉400克、血肠250克、酸菜250克、粉丝50克。盐、味精、葱、姜各适量。 全文

东坡方肉[图]
五花猪肉500克、桂皮4克、冰糖15克、甜酒原汁约半汤匙、酱油约半汤匙、葱、姜适量。 全文

培根芦笋卷[图]
芦笋、培根、苹果、奶酪粉。 全文