老烟火
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香辣芋艿肉粽[图]
米料:糯米350G、生抽200ML、芋艿2只(煮熟后重230G)、油辣子1/2汤匙。馅料:五花肉80G、复合酱油1/2杯、油辣子1茶匙、白砂糖1茶匙(分量:9只)。
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金钩腐乳蒸扣肉[图解]
五花肉、海带、金钩海米、葱姜。腐乳、酱油、料酒。
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京葱回锅肉[图]
五花肉、京葱、泡姜、泡红椒、花椒、郫县豆瓣、料酒、白糖、酱油。
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麻辣手撕五花肉包菜[图]
包菜(卷心菜)1个、花椒30粒、辣椒6颗、大蒜8瓣、生姜5片、大葱1段。油2勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖半勺、豆瓣酱1勺。
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扎肉[图]
五花肉500克、粽叶、马莲、葱姜、八角、糖、红烧酱油。
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老火砂锅酱方[图]
精品五花肉、海天零添加酱油、冰糖、镇江香醋、绍酒、二锅头、干贝、香菇、姜片。
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台南烧肉粽[图]
粽叶20片、绳子10条、糯米3杯、去皮五花肉400g、海米1/4杯、咸蛋黄10个、栗子10颗、红葱酥2大勺、带皮花生半杯。黄酒1/2大勺、酱油3大勺、胡椒粉1小勺、五香粉1/2小勺、糖...
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粉蒸肉夹馍[图]
粉蒸肉:蒸肉粉以及酱汁、五花肉厚片、日本南瓜、生姜。割包:2杯中筋面粉、150mL牛奶、1小勺酵母、10mL水。
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红烧蟹粉狮子头[图]
去皮肋间五花肉、姜、葱、活螃蟹、酱油、黄酒、糖、食用油。
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川味烟熏腊肉[图]
五花肉和二刀肉、盐、花椒、柏树枝。
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肉丁豆豉油辣椒[图]
粗辣椒面50克、细辣椒面50克、豆豉30克、五花肉230克、植物油约300毫升。八角1颗、桂皮1小块、花椒20余颗、大葱1段、盐适量、白糖1茶匙。
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泡菜五花肉炒饭[图]
五花肉、韩式泡菜、米饭。韩式辣酱、白砂糖、细盐。
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