老烟火
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焦糖地瓜卷[图]
面团:面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母3克、细砂糖50克、盐3克、蛋38克、牛奶127克、黄油30克(我家冬季很干燥、面粉很吃水)。馅料:焦糖地瓜。焦糖地瓜馅:熟地...
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焦糖苹果小蛋糕[图]
烤箱:COUSS-3501变温烤箱。焦糖苹果:青苹果2个、细砂糖90克、清水15ML、安佳无盐黄油10克、朗姆酒15ML。小蛋糕:安佳无盐黄油140克、糖粉50克、鸡蛋2个、全脂奶粉60克、...
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蔓越莓红糖手指饼干[图]
西班牙Lekue手指饼干模一只。黄油75g、红糖40g、糖粉20g、全蛋液40g、低粉120g、蔓越莓干适量。
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红糖红枣贝果[图]
面坯:高筋面粉100G、温水60G、干酵母1、5G、红糖10G、盐1、5G、黄油3G。红枣(去核后)20G、燕麦片。糖浆:白砂糖50G、水1000ML(分量:3个)。
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黑糖小餐包[图]
金像高筋面粉250克、黑糖32克、蛋液36克、盐4克、酵母4克、水120克、黄油15克。
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苏打饼牛轧糖[图解]
小颗粒棉花糖120克、黄油50克、新西兰奶粉55克、葡萄干、蓝莓干50克、咸味葱香苏打饼干(此分量约做22块牛轧苏打)。
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水果枫糖华夫饼[图]
低筋面粉100克、牛奶75克、细砂糖30克、盐1/4小匙、鸡蛋2个、无盐黄油35克、无铝泡打粉1/2小匙、色拉油少许、各色水果、枫糖浆适量。
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自制沙拉酱[图]
蛋黄1个、橄榄油110克、白醋12克、糖粉12克。
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1个
砂糖烤吐司[图]
吐司片4片、黄油20克、砂糖适量。
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红糖果仁餐包[图]
A:金像高粉200g、低粉100g、牛奶+1个鸡蛋共220g、白糖30g、盐3g、酵母3g、黄油40g(12个)。B:红糖100g、面粉20g、各种干果仁适量(我加了核桃、花生、黑芝麻、葡萄干;...
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红糖蜜枣小吐司[图]
高筋面粉200g、红糖30g、奶粉10g、盐2g、水90ml、酵母4g、黄油20g、鸡蛋1个、蜜枣30g。
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吮指红糖酥饼[图]
面粉、红糖、猪油、花生油。
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