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糖菜谱

四物饮图片
四物饮[图]
当归9克、川芎6克、白芍9克、熟地12克、红糖小许。 全文
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黑糖核桃面包图片
黑糖核桃面包[图]
面团:高筋面粉300克、奶粉18克、水150克、蛋液36克、黑糖45克、盐3克、酵母5克、黄油35克、核桃仁40克。 全文
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焦糖葡萄干蛋糕图片
焦糖葡萄干蛋糕[图]
蛋糕:低筋面粉70g、无盐黄油70g、转化糖浆30g、细砂糖10g、鸡蛋1个、奶粉2大勺、泡打粉1/2小勺。装饰:转化糖浆35g、黑加仑葡萄干30g。 全文
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奶油吐司2图片
奶油吐司2[图]
中种面团:金像面包粉350克、即发干酵母5克、水210克。主面团:金像面包粉150克、细砂糖60克、盐6克、奶粉20克、蛋40克、水60克、黄油40克。 全文
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焦糖奶油酱图片
焦糖奶油酱[图]
淡奶油250克、白砂糖250克、水150克、柠檬汁15克、开水适量。 全文
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成果:1个
黑芝麻红糖花卷图片
黑芝麻红糖花卷[图]
面粉500克、红糖80克、熟黑芝麻粉约20克、热水200毫升、温水50毫升、酵母约5克。 全文
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焦糖核桃布丁图片
焦糖核桃布丁[图]
焦糖核桃:核桃仁100g、细砂糖30g、黄油10g。布丁液:低粉35g、鸡蛋1个、细砂糖15g、盐2g、淡奶油120g。 全文
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莓果焦糖半圆慕斯图片
莓果焦糖半圆慕斯[图]
水玉蛋糕片:蛋黄3个、低粉50g、细砂糖20、葵花籽油40g、水40g、香草精几滴、蛋白3个、细砂糖30g、白醋几滴、低粉1小勺、色素少许。莓果慕斯:速冻黑莓120g、牛奶150g、细... 全文
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牛轧糖汤圆图片
牛轧糖汤圆[图]
牛轧糖、水磨糯米粉、清水。工具:筛子、大号碗2只、喷壶(可以不用)。 全文
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贝壳太妃糖图片
贝壳太妃糖[图]
西班牙Lekue迷你玛德琳模一只。淡奶油200g、白砂糖100g、水饴(麦芽糖)30g。 全文
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肉桂小吐司图片
肉桂小吐司[图]
汤种:高筋面粉15克、水65克。面团:高筋面粉230克、糖30克、水100克、酵母1/2TSP+1/4TSP、盐1/4TSP、黄油14克。内馅:肉桂粉5克、白糖20克。 全文
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黑糖乡村蛋糕[图解]图片
黑糖乡村蛋糕[图解]
鸡蛋4个、黑糖110g、无盐黄油150g、低筋粉150g、泡打粉1g。模具尺寸:长175宽50高60(单位:mm)。 全文
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