老烟火
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焦糖牛奶土司[图]
高筋面粉270克、白糖20克、黄油25克、牛奶60克、鸡蛋一个(60克左右)、奶油焦糖酱50克、水60克、盐3克、酵母粉3克(以上配方已经换算成一个土司的量)。
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焦糖苹果面包布丁[图]
面包130克。布丁料:牛奶400克、鸡蛋100克、白糖50克。焦糖苹果:黄油10克、苹果100克、红糖7克。涂抹用黄油5克左右。份量:两碗。
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焦糖乳酪蛋糕[图]
焦糖奶油:砂糖35g、水1大匙、热开水1大匙、淡奶油3大匙。乳酪蛋糕:奶油奶酪160g、淡奶油2大匙、砂糖30g、全蛋1个、蛋黄1个、低筋面粉1+2/3大匙、朗姆酒1小匙(6寸三能活...
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缤纷棒棒糖饼干[图]
蛋白糖霜:糖粉75g、蛋白10g、柠檬汁一勺。
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蔓越莓焦糖麦芬蛋糕[图解]
低筋面粉100克、糖30克、泡打粉6克、盐1、25克、鸡蛋20克、牛奶80克、植物油30克、蔓越莓干40克。
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红糖核桃提子包[图]
高筋面粉200g、红糖10g、细盐3g、即发酵母4g、水120g、核桃40g、提子干20g。
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枫糖杏仁吐司[图]
金像面包粉350g、即发干酵母4g、盐5g、枫糖60g、杏仁粉50g、鸡蛋1个、牛奶120g、黄油20g。
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焦糖巧克力橄榄包[图]
高筋面粉260克、全麦面粉100克、奶油焦糖酱57克、白糖25克、巧克力豆50克、酵母粉4克、盐3克、胡萝卜汁150克、鸡蛋一个(60克左右)、橄榄油20克。面包机:东菱DL-100。
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蜜豆红糖蛋糕卷[图解]
低粉100克、鸡蛋5个、蜜红豆适量、红糖100克、牛奶100ml、玉米油75ml。
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奶酥面包2[图]
面团:高筋面粉200g、低筋面粉20g、无盐黄油20g、细砂糖30g、盐1克、酵母粉4g、全蛋15g、水120g。奶酥:无盐黄油40g、糖粉25g、低筋面粉15g。
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可可黄油曲奇[图]
黄油75克、糖粉20克、砂糖30克、蛋黄11克、动物性淡奶油25克、低筋面粉85克、可可粉15克(图1是以上所写材料2倍的份量,康妮用的可可粉是法芙娜可可粉)。
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黑芝麻糖三角[图]
面团:中筋面粉230克、细砂糖10克、酵母2.5克、温水115克(参考分量:可做8只)。内馅:黑芝麻粉80克、白砂糖40克(分割后的面团,每个约重50克)。
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