可可黄油曲奇

黄油75克、糖粉20克、砂糖30克、蛋黄11克、动物性淡奶油25克、低筋面粉85克、可可粉15克（图1是以上所写材料2倍的份量，康妮用的可可粉是法芙娜可可粉）。[LaoYanHuo.com]

让曲奇开启烘焙之路——可可黄油曲奇。[LaoYanHuo.com]

1、黄油室温下软化，打发至羽毛状（图2）。

2、加入糖粉和砂糖（图4），打发至砂糖融化（图5）。

3、加入蛋液，继续打发至与黄油完全融合（图6）。

4、加入淡奶油，拌匀（图7）。

5、筛入低筋面粉和可可粉，拌匀（图8）。

6、面糊装入裱花袋里，挤出曲奇的花纹（图9）。

7、放进180°C预热好的烤箱中层，烤15分钟。

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