老烟火
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蒜拌茄瓜[图]
茄瓜2条、酱油1大匙、蒜头3个、葱1条、姜1小块、盐1/4小匙。
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蒜茸炒瓜远[图]
瓜远750克、大蒜1个、白砂糖1茶匙。水淀粉:水小许、盐1/4小匙、生粉1/2小匙。
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蒜子烧鳝段[图]
鳝鱼一斤、大蒜三头、姜、葱、肉汤一小碗(没有可用鸡精或骨素冲兑)。豆瓣酱一勺、胡椒粉、料酒、生抽、香油、味精、盐、水淀粉、花椒粉。
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青蒜炒白灵菇[图]
白灵菇一个、青蒜两根。油、生抽、盐糖少许。
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上汤红菜苔[图]
红菜苔400克、蒜一瓣、咸蛋一个、高汤半碗。油、盐、鸡精、胡椒粉。
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蒜香鲍鱼[图]
活鲍鱼、小葱、姜、蒜、香菜。生抽(李锦计)、老酒、油、糖。
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牛肉蒜泥拌双拼凉面[图]
西红柿炖牛肉一点(提前炖好,做为面条浇头)、普通挂面一小束、荞麦面一小束、蒜瓣6个(做蒜泥)、黄瓜半根。拌面酱汁:生抽两勺、老抽一勺、糖四勺、醋两勺、香油半勺、...
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蒜蓉肉末盖浇米线[图]
卤肉末一份、青菜四片、米线一份、花生碎一点。
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香蒜蜜汁排骨[图]
排骨350g、生抽1大勺、料酒1大勺、盐少许、五香粉1/2小勺、全蛋液半个量、地瓜淀粉1大勺、食用油(油炸用)适量。味啉1碗、清水半碗(味啉的水的比例掌握在2:1即可)、老抽...
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蒜香小黄鱼[图]
小黄鱼8条、葱姜蒜适量、面粉适量、淀粉适量、朝天椒、香葱。盐、料酒、椒盐。
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蒜泥凉拌马齿苋[图解]
马齿苋、盐。凉拌汁:蒜泥、生抽、香醋、香油。
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香蒜金黃炒饭[图]
A:大蒜粒20g、樱花虾10g、白芝麻1大匙、蛋黄1个、凉熟米饭250g。B:橄榄油1、5大匙、大蒜胡椒盐粒1/4小匙、盐1/4小匙、砂糖1/2小匙、姜黄粉1/8小匙、米酒1小匙。
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