蒜蓉肉末盖浇米线

卤肉末一份、青菜四片、米线一份、花生碎一点。[HaoChi123.com]

然子美食——冬天，来一碗温暖的蒜蓉肉末盖浇米线。[HaoChi123.com]

一、肉末的卤制方法：
1、肉末入油锅，翻炒肉色发白时，加入蒜蓉、姜碎。

2、再倒入蚝油和老抽。

3、稍加一点热水，煮开后，小火四十分钟即可。

二、步骤：
1、青菜切条，榨菜切丝。

2、青菜入油锅走过加入开水、盐、榨菜丝待水滚后关火。

3、锅入水烧开下入泡软的米线滚后捞出。

4、将青菜和汤浇在米线碗里。

5、再舀几勺蒜蓉肉末在米线上。

6、洒入花生碎和葱花。[HaoChi123.com]

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