材料
卤肉末一份、青菜四片、米线一份、花生碎一点。
特色
然子美食——冬天，来一碗温暖的蒜蓉肉末盖浇米线。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
一、肉末的卤制方法：
1、肉末入油锅，翻炒肉色发白时，加入蒜蓉、姜碎。
1、肉末入油锅，翻炒肉色发白时，加入蒜蓉、姜碎。
2、再倒入蚝油和老抽。
3、稍加一点热水，煮开后，小火四十分钟即可。
二、步骤：
1、青菜切条，榨菜切丝。
2、青菜入油锅走过加入开水、盐、榨菜丝待水滚后关火。
3、锅入水烧开下入泡软的米线滚后捞出。
4、将青菜和汤浇在米线碗里。
5、再舀几勺蒜蓉肉末在米线上。
6、洒入花生碎和葱花。[sushi.laoyanhuo.com]
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