老烟火
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巧克力淋酱泡芙[图]
水80克、黄油40克、低筋面粉50克、鸡蛋两个、白糖四克。装饰:打发好淡奶油少许、巧克力酱少许。
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巧克力冰淇淋月饼[图]
蔓越莓冰淇淋:牛奶150ml、淡奶油250ml、白糖50克、蔓越莓干30克、冰淇淋机、搅拌机(牛奶和淡奶油都是从冰箱取出来的)。巧克力冰淇淋月饼:蔓越莓冰淇淋适量、黑巧克力币...
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1个
草莓心太软[图解]
草莓、巧克力、奶油、腰果、黄油。
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杏仁巧克力曲奇条[图]
低粉125g、巧克力片30g、杏仁片85g、黄油75g、白砂糖33g、盐1g、全蛋液20g。
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奶油巧克力小蛋糕[图]
黄油100克、巧克力100克、低筋面粉70克、可可粉6克、泡打粉2克、鸡蛋两个、白糖55克。份量13个。奶油酱(部份涂抹,可根据情况加量制作):蛋黄两个、香草糖40克、低筋面粉...
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年轮蛋糕[图]
蛋糕体:黄油40克、低筋面粉42克、可可粉10克、牛奶52克、鸡蛋4个、细砂糖60克、盐少许。装饰:淡奶油600毫升、黑巧克力适量、白巧克力适量、细砂糖60克。
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草莓吉娃娜慕斯[图]
巧克力海绵:蛋白147g、70%巧克力74g、淡奶油38g、低粉41g、糖83g。吉娃娜慕斯(JivaraMousse):牛奶76g、吉利丁9g、70%黑巧克力120g、淡奶油35%150g。草莓慕斯:蛋白40g...
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巧克力燕麦球[图]
燕麦片200克、面粉80克、黄油100克、可可粉40克、白糖80克。装饰:黑巧克力、杏仁片、椰蓉。
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巧克力软绸夹心蛋糕[图]
参考分量:6英寸圆模一个。中筋面粉(即普通面粉)42克、可可粉18克、黄油60克、鸡蛋1个、细砂糖60克、粘米粉20克、牛奶20克、泡打粉1/2小勺+1/4小勺(3、75ML)。夹心:...
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巧克力桑椹酸奶慕斯[图]
模具:6寸圆模+4寸圆模。可可榛子戚风:蛋黄4个、细砂糖20克、巧克力榛子酱90克、玉米油35ML、低粉60克、无糖可可粉25克、牛奶100ML、蛋白4个、细砂糖50克、柠檬汁几滴。...
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香蕉巧克力纸杯小蛋糕[图]
小号纸杯10-12个。低筋面粉100克、黄油65克、鸡蛋30克、细砂糖50克、香蕉2根(去皮后100克)、黑巧克力50克、牛奶2大勺(30ML)、泡打粉1/2小勺(2.5ML)、小苏打1/8小勺(0.625...
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巧克力慕斯蛋糕[图解]
糖浆:水40克、砂糖20克。巧克力慕斯蛋糕:巧克力120克、蛋黄2个(约40克)、糖浆45克、白兰地10克、鲜奶油180克。
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