老烟火
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草莓棒棒糖[图]
草莓9颗、黑巧克力50克、白巧克力适量、开心果几颗、杏仁几颗、牙签9根。
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玫瑰松露巧克力[图]
黑巧克力220克、动物性淡奶油45ML、黄油12克、白兰地15ML、糖霜粉50克、玫瑰花瓣适量。
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巧克力布朗尼坚果派[图]
18cm圆形派盘一个和一个小号方派。塔皮:无盐奶油50g、糖粉40g、盐1/8小匙、低粉100g、蛋25g(约半个)。布朗尼馅料:巧克力45g、低粉50g、无盐奶油35g、蛋1个、砂糖30g、...
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巧克力燕麦酥[图]
燕麦片100克、巧克力块100克、淡奶油20克、糖15克。
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巧克力蔓越莓软欧包[图]
面包粉200克、低筋面粉25克、黑麦面粉25克、可可粉13克、即发干酵母2、5克、细砂糖15克、盐4克、水195克、黄油15克、糖渍橙皮25克、耐烤巧克力豆38克、蔓越莓干50克(2个...
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浓香卡布奇诺[图]
金牌美食家咖啡、牛奶、巧克力酱、彩色糖。
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巧克力炸弹冰激凌[图]
A:蛋黄6个+50克绵白糖。B:纯牛奶500克+50克绵白糖。C:淡奶油250克+50克绵白糖。D:可可粉10克。
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开心果巧克力乳汁糖[图]
参考分量:16块。A:黑巧克力75克、原味含糖炼乳95克、黄油20克、细砂糖50克、开心果仁50克。B:白巧克力100克、黄油20克、开心果仁100克。
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卷毛儿头吐司[图]
高筋面粉250g、可可粉15g、牛奶180g、黄油20g、盐2g、白糖50克、酵母粉3g。
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达克瓦兹[图]
杏仁粉150克、糖粉80克、蛋白200克、盐1/4匙、细砂糖30克、巧克力酱100克(饼干夹馅,可省略)。
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叉勺饼干[图]
低筋面粉120g、杏仁粉30g、细砂糖65g、黄油60g、鲜奶油20g。装饰:黑巧克力2块。
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醇香摩卡蛋糕[图]
参考分量:5块。摩卡蛋糕:黑巧克力70克、浓缩咖啡(espresso)25克、鸡蛋2个、细砂糖50克。咖啡芝士馅:奶油芝士60克、动物性鲜奶油50克、细砂糖10克、浓缩咖啡8克、黑巧...
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