材料
做法
1、揉成光滑克拉成薄膜的面团，基本发酵到2倍大；
2、面团取出排气，静止15分钟后，擀成1cm厚的片；
3、卷成筒，放入土司模，进行2次发酵；
4、等到发到9分满时，挤上泡芙面糊。泡芙面糊（90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾；筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以；等温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀）
5、烤箱预热210度，上下火先烤10分钟；再转成190度，继续烤25~30分钟。[LaoYanHuo.com]
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