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巧克力菜谱

小熊马卡龙图片
小熊马卡龙[图]
杏仁粉30克、纯糖粉40克、可可粉5克、蛋白30克、细砂糖30克。馅料:黑巧克50克、黄油5克、淡奶油15克。 全文
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蛋白霜蘑菇图片
蛋白霜蘑菇[图]
蛋白(蛋清)2个(约70克)、纯糖粉95克、柠檬汁或白醋数滴、黑巧克力40克、白巧克力40克(参考分量:30个)。 全文
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巧克力裂纹曲奇图片
巧克力裂纹曲奇[图]
低筋面粉100克、黑巧克力100克、黄油45克、细砂糖50克、全蛋液75克(约1个半鸡蛋)、可可粉12克、泡打粉1/4小勺(1、25ML)、糖粉适量(参考分量:24块)。 全文
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黄油卡通饼干图片
黄油卡通饼干[图]
黄油卡通饼干:无盐黄油50克、糖粉80克、香草精1克、牛奶50克、低筋面粉170克、小苏打1克。表面装饰:蛋白、细砂糖。巧克力卡通饼干(在黄油卡通饼干的基础上加入适量可可... 全文
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巧克力布朗尼坚果派图片
巧克力布朗尼坚果派[图]
18cm圆形派盘一个和一个小号方派。塔皮:无盐奶油50g、糖粉40g、盐1/8小匙、低粉100g、蛋25g(约半个)。布朗尼馅料:巧克力45g、低粉50g、无盐奶油35g、蛋1个、砂糖30g、... 全文
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玫瑰松露巧克力图片
玫瑰松露巧克力[图]
黑巧克力220克、动物性淡奶油45ML、黄油12克、白兰地15ML、糖霜粉50克、玫瑰花瓣适量。 全文
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草莓棒棒糖图片
草莓棒棒糖[图]
草莓9颗、黑巧克力50克、白巧克力适量、开心果几颗、杏仁几颗、牙签9根。 全文
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杨梅汁冻慕斯图片
杨梅汁冻慕斯[图]
烤好的蛋糕片两片、动物淡奶油150克、鱼胶粉5克放入杨梅汁+3克放入牛奶中、牛奶50克、细砂糖40克、杨梅汁200克、白、黑巧克力各100克。 全文
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卷毛儿头吐司图片
卷毛儿头吐司[图]
高筋面粉250g、可可粉15g、牛奶180g、黄油20g、盐2g、白糖50克、酵母粉3g。 全文
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巧克力炸弹冰激凌图片
巧克力炸弹冰激凌[图]
A:蛋黄6个+50克绵白糖。B:纯牛奶500克+50克绵白糖。C:淡奶油250克+50克绵白糖。D:可可粉10克。 全文
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开心果巧克力乳汁糖图片
开心果巧克力乳汁糖[图]
参考分量:16块。A:黑巧克力75克、原味含糖炼乳95克、黄油20克、细砂糖50克、开心果仁50克。B:白巧克力100克、黄油20克、开心果仁100克。 全文
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巧克力元宵图片
巧克力元宵[图]
黑巧克力、核桃仁、白糖、糯米粉。 全文
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