巧克力冰淇淋月饼

蔓越莓冰淇淋：牛奶150ml、淡奶油250ml、白糖50克、蔓越莓干30克、冰淇淋机、搅拌机（牛奶和淡奶油都是从冰箱取出来的）。

巧克力冰淇淋月饼：蔓越莓冰淇淋适量、黑巧克力币200克、模具（黑巧克力有没有用完，但我想多备点总是好的，我第一次做的时候，备的少了，到准备封口的时候不够非常狼狈呢）。
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特讨小朋友欢心的冰凉月饼。[LaoYanHuo.com]

一、蔓越莓冰淇淋做法：
1、把淡奶油、牛奶、白糖、蔓越莓干（提前用牛奶泡软）放进搅拌机。

2、启动搅拌机，搅拌2分钟。

3、冰淇淋机装上内桶（内桶提前放进冰箱-18度冷藏12小时以上）。

4、启动冰淇淋机，从下料口倒进搅拌机搅拌好的冰淇淋液。

5、冰淇淋机工作25~30分钟，关电源即可。

6、香滑细腻的蔓越莓冰淇淋已经做好了。

7、8、用橡皮刮刀把冰淇淋盛进保鲜盒，放冰箱冷冻。

二、巧克力冰淇淋月饼做法：
1、烧热一锅水，温度大约30-40度左右，关火，把巧克力装进大碗，放进锅里隔水融化（关火再放进巧克力，不要边加热边融化）。

2、不时搅拌一下，把上面的巧克力翻到下面，直至全部巧克力都融化成为顺滑的巧克力浆（建议用宽一点的平盘，这样巧克力可以平铺在盘中，全面受热融化得会快一点）。

3、用小勺子或者小刷子在模具涂一层巧克力浆，尽量涂得均匀点，涂好以后放进冰箱冷冻一下，让巧克力凝固。

4、取出模具，再涂一层巧克力，巧克力要有一定的厚度，这样等会才可以轻松脱模，继续放冰箱冷冻一下，让巧克力凝固。

5、冰淇淋提前从冷冻室拿到冷藏室放30分钟左右，等冰淇淋开始软化的时候就可以用小勺子填进模具，冰淇淋大概填至九分满吧，因为要留点位置等会用巧克力浆封口，把模具再次放进冷冻室，至冰淇淋重新冻硬。

6、冰淇淋硬了以后，取出模具，淋上巧克力浆封口。

7、依次在全部冰淇淋上面都淋上巧克力浆封紧口，放回冰箱冷冻室，冷冻至巧克力凝固即可。

8、取出模具，室温下放置一会，轻轻拍打模具，巧克力冰淇淋月饼就会自动脱模。

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