老烟火
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巧克力牛奶双色布丁[图]
牛奶250ML、可可粉2大匙(这里用的是带甜味的可可粉)、热水250ML、吉利丁片3-4片、糖30克。装饰:装饰水果适量(草莓、蓝莓、提子都可以)、薄荷叶几棵。
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巧克力奶油方块[图解]
巧克力块100克、低粉70克、可可粉10克、鸡蛋5只、白糖80克、色拉油50克、水20克、淡奶油150克。
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1篇
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榛仁巧克力棒[图]
黄油50克、糖粉20克、蛋液20克、低粉90克、奶粉5克、香草精少许(可省)、巧克力、榛仁。
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冰摩卡咖啡[图]
巧克力酱25克、冰牛奶150ML、黑咖啡40ML、冰淇淋1球、冰块约半杯(材料的用量均可根据自己的口味进行调整)。
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1个
巧克力冰淇淋蛋糕[图]
巧克力冰淇淋液:蛋清4个、动物性鲜奶油250ML、白糖100克、水40ML、黑巧克力150克。冰淇淋蛋糕:巧克力冰淇淋液、手指饼。
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泡芙卷[图]
泡芙:黄油100克、牛奶(或清水)250克、面粉150克、鸡蛋4个、白糖10克、盐1/8小勺。馅料:奶油200克、白糖20克、动物性鲜奶油50克、黑巧克力(65%可可脂)50克、黄油9克。
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2篇
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蜘蛛蝙蝠侠杯子蛋糕[图解]
蛋糕:鸡蛋4个、低筋面粉200克、可可粉40克、黄油150克、糖150克、牛奶50毫升、泡打粉1/2小勺(俺们一共做了20个蛋糕,做不了这么多,用料可减半)。装饰:白巧克力150克...
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巧克力夹心曲奇[图]
饼干体:低筋面粉185克、奶粉15克、黄油145克、砂糖80克、牛奶25克。巧克力馅:30克黑巧克力、15克动物性淡奶油。裱花嘴:8齿中号。
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仿真花盆巧克力慕斯蛋糕[图]
戚风蛋糕胚:蛋黄4个、蛋清4个、白砂糖90克、低粉100克、牛奶100ml、葵花仁油3大勺、泡打粉1小勺(8寸圆模一个,个人实际得出用6寸的量就够用了,制作6寸的原料除以2即可...
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巧克力果冻慕斯蛋糕[图解]
三能小慕斯圈5个的量(直径约7.5cm)。白巧克力150克、牛奶50克、吉利丁片2片、淡奶油260克、戚风蛋糕适量(做底)。果冻层:清水100克、红石榴力娇酒150克、吉利丁片3片。
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巧克力裸蛋糕[图]
巧克力戚风蛋糕:色拉油60g、清水80g、盐1/8小勺、细砂糖35g、低粉80g、可可粉20g、蛋黄5个、蛋白5个、细砂糖50g、柠檬汁(或白醋)几滴。装饰奶油:淡奶油450g、幼砂糖55...
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榛子巧克力法式馅饼[图]
参考分量:10个。饼皮:黄油70克、低筋面粉140克、糖粉70克、鸡蛋30克、盐1/4小勺(1、25ML)。榛子巧克力馅:榛子50克、黑巧克力酱160克。表面刷液:全蛋液适量。
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