老烟火
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土豆泥巧克力球[图]
明治牛奶巧克力65克、土豆2个、椰粉20克、松仁100克、橄榄油1茶匙。
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树莓奶油巧克力塔[图]
甜酥塔皮:黄油30克、糖粉20克、盐少许、蛋液12克、杏仁粉6克、地粉50克(6寸)。树莓巧克力酱:淡奶油60ml、苦甜巧克力80克、树莓果泥75克、黄油20克。树莓奶油巴伐露:...
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奶酪夹心巧克力蛋糕[图]
参考分量:边长为15、2cm/6英寸的方形蛋糕模一个。巧克力戚风:低筋面粉60克、可可粉18克、蛋黄46克、蛋清78克、细砂糖40(加入蛋清)、细砂糖16克(加入蛋黄)、牛奶50克...
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圣诞重磅巧克力蛋糕[图]
黑巧克力75克、黄油110克、红糖75克、可可粉35克、百利甜酒140ml、鸡蛋2个、盐2ml、中筋面粉128克、泡打粉5ml、淡奶油400ml、细砂糖35克、巧克力屑适量、草莓5个。
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巧克力核桃面包[图]
高筋粉200克、黑巧克力50克、熟核桃仁40克、糖25克、盐2克、干酵母2克、水120克、黄油20克。
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可可巧克力冰淇淋[图]
牛奶100毫升、淡奶油200毫升、糖25克、可可粉10克、巧克力20克。
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奶酒巧克力冰淇淋[图]
A:蛋黄3个、细砂糖65g、鲜奶220cc、百利甜酒30cc、无糖可可粉27g、肉桂粉3g、打发淡奶油200cc。B:客浦冰淇淋冰桶,负18度C冷冻超过16小时。
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巧克力栗子蛋糕[图]
低粉75克、玉米淀粉10克、黑巧克力40克、黄油80克、炼乳1小勺、砂糖60克、鸡蛋3个(共165克左右)、无铝泡打粉2克、栗子12颗(可做12颗栗子蛋糕)。
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巧克力淋面磅蛋糕[图]
磅蛋糕:无盐黄油125g、黄糖80g、鸡蛋2个、香草精1茶匙、盐一小撮、低筋面粉110g、泡打粉1茶匙、浸泡过的葡萄干适量。巧克力淋面:巧克力币100g、黄油50g、椰蓉适量。
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巧克力豆戚风蛋糕[图]
鸡蛋3个、细砂糖50克、低筋面粉50克、植物油30克、水30克、盐1克、巧克力豆40克。
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巧克力小面包[图]
A:面包粉250克、可可粉15克、奶粉7克、糖粉30克、盐4克、冰水160克(根据湿度和面粉吸水性调整)、酵母粉3克。B:黄油30克。C:葡萄干40克、核桃40克、耐烤巧克力豆40克。...
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可可巧克力面包[图]
面包预拌粉280克、可可粉14克、蛋53克、水120克、葡萄干49克、巧克力豆39克、黄油22克。
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