巧克力核桃面包

高筋粉200克、黑巧克力50克、熟核桃仁40克、糖25克、盐2克、干酵母2克、水120克、黄油20克。[HaoChi123.com]

有料的巧克力核桃面包更好吃。[HaoChi123.com]

1、黄油和巧克力一起隔热水融化后晾凉。

2、和除核桃外的其他面团材料一起混合揉至完全阶段，加入核桃揉匀。

3、面团发酵约60分钟至2倍大。

4、取出面团，分成2份滚圆松弛15分钟。

5、将面团擀成椭圆状，压扁底部，然后卷起。

6、捏紧收口朝下，排入烤盘。

7、盖上保鲜膜发酵约1小时15分钟至2倍大。

8、表面用刀划几道，入预热至180°C烤箱中层，上下火烘烤25分钟左右，至表面深棕色即可。

贴士：制作环境温度28-30°C，发酵时间仅供参考。[HaoChi123.com]

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