老烟火
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三色面包[图]
高筋面粉375克、蛋1个、黄油30克、盐7克、糖45克、牛奶210克、绿茶粉5克、巧克力5克。内馅:红豆沙、白莲蓉、海苔肉松适量。
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香浓黑巧克力戚风[图]
蛋黄4个、蛋白5个、糖50克、水125ML、油75ML、黑巧35克、低粉125克、无糖可可粉35克、小苏打0、5克。
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圣诞驯鹿小杯子蛋糕[图]
鸡蛋4个、糖60克、低筋面粉80克、牛奶60克、玉米油40克、柠檬皮碎半个、白醋3滴。驯鹿奶油:淡奶油适量、可可粉适量、黑巧克力75克、MM巧克力豆一包。
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黑森林华夫饼[图]
鸡蛋两个、砂糖35g、牛奶120g、低粉135g、可可粉5g、泡打粉4g、黄油50g、朗姆酒几滴、樱桃肉适量(乐葵华夫饼四连模具一个的量)。表面装饰:淡奶油100g、樱桃果酱40g、巧...
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草莓巧克力奶油塔[图]
草莓巴伐露(4.5寸圆模):牛奶60ml、蛋黄15克、细砂糖15克、淡奶油85克、草莓果泥140克、柠檬汁少许、吉利丁片5克。巧克力饼底:黄油45克、糖粉28克、蛋液16克、杏仁粉8...
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百变磅蛋糕[图]
饼干:低筋面粉100g、黄油50g、糖粉40g、新鲜柠檬汁10ml、柠檬皮屑1个的量、盐1g。糖霜:糖粉155g、蛋白30g、柠檬汁2滴、绿、黄、红、棕食用色素少许。磅蛋糕(原味、抹茶...
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巧克力卷心饼干[图]
220g黄油、糖80g左右、一个鸡蛋、150g左右面粉、2g泡打粉、巧克力(巧克力粉也可以的)。
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特浓巧克力冰淇淋[图]
参考分量:15cm×15cm方盘一盘。黑巧克力165克、动物性鲜奶油225克、黑朗姆酒20克、蛋黄3个、黄油40克、细砂糖20克。
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巧克力核桃纸杯蛋糕[图]
低筋面粉85克、无铝泡打粉3克、可可粉10克、植物油50克、鸡蛋45克(一个量)、核桃30克、白糖50克、牛奶50克。模具:小号纸杯五个。
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巧克力葡萄干饼干[图]
黄油150克、鸡蛋液1个、低筋面粉230克、红糖110克、巧克力50克、葡萄干30克、盐2克。
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轻松熊饼干[图]
低筋面粉190g、黄油100g、糖粉80g、全蛋液30g、可可粉10g、白巧克力50g、黑巧克力50g。
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奶酪夹心巧克力蛋糕[图]
参考分量:边长为15、2cm/6英寸的方形蛋糕模一个。巧克力戚风:低筋面粉60克、可可粉18克、蛋黄46克、蛋清78克、细砂糖40(加入蛋清)、细砂糖16克(加入蛋黄)、牛奶50克...
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