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葡萄菜谱

果味慕斯蛋糕图片
果味慕斯蛋糕[图]
8寸心形慕斯圈、分蛋海绵蛋糕一片。草莓慕斯馅:牛奶100g、草莓味QQ糖100g、冷水25g、鱼胶粉3g、淡奶油350g、细砂糖35g。酸奶水果果冻层:自制原味酸奶210g、夏黑葡萄适量... 全文
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椰香葡萄干玛芬图片
椰香葡萄干玛芬[图]
低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋1颗(约50克)、椰浆70克、椰蓉10克、黑葡萄干50克、朗姆酒30克、泡打粉1小匙。 全文
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节日水果蛋糕图片
节日水果蛋糕[图]
参考分量:25×8CM环形蛋糕模一个。黄油150克、低筋面粉75克、高筋面粉75克、鸡蛋3个、泡打粉5克、红糖50克、细砂糖100克、柠檬皮屑及汁半个、综合糖渍水果干(蜜饯)500... 全文
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葡萄干椰蓉球[图解]图片
葡萄干椰蓉球[图解]
黄油100克、糖粉50克、盐1克、蛋黄2颗、低筋面粉160克、椰蓉30克、葡萄干80克、热水适量。 全文
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抹茶果干吐司图片
抹茶果干吐司[图]
高筋面粉270g、即发干酵母3g、细砂糖16g、盐5g、奶粉11g、冰水176g、黄油16g、抹茶粉1小勺、水1小勺、各式果干50g。 全文
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羊奶葡萄干吐司图片
羊奶葡萄干吐司[图]
中种:金磨坊高粉180克、酵母2克、鸡蛋20克、羊奶85克(中种的,水量要减少,不然,发完后就太湿了,这面团开始揉感受有点不够水,发完就足够了;所有的材料混合在一起,... 全文
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葡萄干桂圆粽子图片
葡萄干桂圆粽子[图]
糯米500克、粽子叶100克左右、葡萄干少许,桂圆肉少许。 全文
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葡萄干南瓜发糕图片
葡萄干南瓜发糕[图]
面粉280g、南瓜300g(去皮净重)、葡萄干1小把、即发干酵母3g、幼砂糖15g、水适量。 全文
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酸奶葡萄干麦芬蛋糕[图解]图片
酸奶葡萄干麦芬蛋糕[图解]
可做6-8个。黄油80克、细砂糖30克、鸡蛋(中型)1个、原味酸奶110克克、低筋面粉100克、葡萄干适量、泡打粉1/2小勺(2克)。 全文
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奶酪葡萄干红糖吐司图片
奶酪葡萄干红糖吐司[图]
一个吐司量,做的是2个吐司的分量。A中种:金象高筋面粉160克、即溶酵母粉2克、蛋黄1个(18-20克我用的是土鸡蛋,所以颜色很黄)、水80克。B主面团:高筋面粉40克、红糖20-... 全文
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葡萄酒鲜果汁图片
葡萄酒鲜果汁[图]
鲜葡萄185g、柠檬小半个、红葡萄酒2勺、蜂蜜1小匙、冰水200mL(主要材料如图所示)。 全文
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葡萄杏仁酥饼图片
葡萄杏仁酥饼[图]
低筋面粉300克、苏打粉3克、泡打粉1.5克、鸡蛋30克、细砂糖150克、转化糖浆10克(可以不放)、植物油140克、葡萄干60克、杏仁片30片(15个)。 全文
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