熘素排骨
水面筋、150克、莲藕、250克。荸荠、50克、小麦面粉、60克、淀粉（玉米）、18克。酱油、25克、醋、3克、白砂糖、100克、盐、2克、香油、26克、各适量。 全文

椒盐藕丸
莲藕、500克、猪肉（瘦）、150克。虾米、25克、火腿、25克、小麦面粉、50克。花椒粉、1克、番茄酱、50克、酱油、10克、小葱、15克、香油、1克、盐、2克、猪油（炼制）、40... 全文

青红丝拌藕片
鲜嫩藕25克、白糖45克、青红丝各0、5克。 全文

湘莲镶肉
莲藕、500克、香菇（鲜）、50克、冬笋、100克、荸荠、150克、猪肉（肥瘦）、200克。大葱、10克。味精、4克、酱油、25克、白酒、10克、鸡蛋清、30克、鸡粉、3克、胡椒粉、4... 全文

芙蓉雪藕
鲜藕200克、蛋清4个、水淀粉15克、黄瓜片、精盐、味精少许。 全文

藕肉莲蓬
莲藕250克、猪肉（肥瘦）250克。豌豆25克、鸡蛋75克、香菜5克。料酒10克、酱油5克、盐3克、味精2克、姜汁4克、葱汁4克、小麦面粉40克、椒盐4克、植物油75克、香油5克、辣... 全文

鸡蛋芙蓉鸡片
莲藕50克、鸡蛋清50克。盐2克、白砂糖5克、姜汁3克、味精1克、淀粉（豌豆）5克、辣椒油25克、植物油75克。 全文

梅苏拌藕
莲藕、100克、梅子、250克、紫苏叶、150克。白砂糖、50克、盐、5克、白醋、10克、各适量。 全文

莲藕煲猪腿肉
猪腿肉、500克、莲藕、500克。绿豆、100克、章鱼、25克。姜、2克、盐、5克、味精、3克、陈皮、1克、各适量。 全文

绍子鱿鱼
藕粉、300克。水面筋、100克、黄豆粉、8克、油菜心、100克、鸡蛋、60克、黄花菜（干）、10克。白砂糖、5克、味精、2克、豆瓣酱、10克、江米酒、5克、姜、5克、菜籽油、10... 全文

蓮藕鮮百合肉片
蓮藕、豬肉、鮮百合、蒜茸、薑、鹽、糖、生粉、水、油。 全文

糖拌三鲜
莲藕500克、核桃200克、莲子130克。金糕15克。白砂糖100克。 全文