2、所有香料放入调料盒中,茶叶放入茶包中。
3、锅中倒水,把泡过的花生放进去,然后放入茶包和调料包,大火把水烧开,然后调小火煮20-30分钟,到花生熟。
4、煮好的花生,继续放在煮花生的水里面泡1小时。
5、藕去皮,切丁,西芹切丁。
6、锅中加水,放入藕丁、西芹丁,焯水。
7、捞出,放入大碗中,将煮过的花生米倒入碗中。
8、放入盐、花椒油、鸡精、香油调味即可(厨房小语:煮好的花生在茶汁中浸泡的时间长一点会更入味)。
贴士:茶香花生藕是一道清口菜。这道菜是是我们家自己常吃常做的,也是父母教给我的一道家常菜,用儿子的一句说,美味啊!只是在煮花生时,我加了一个茶包,带了些茶香,所以就叫茶香花生吧。茶香花生藕,这道菜非常简单,只要你有拍黄瓜的厨艺,就能做好这道菜,可以说是,永远做不坏的一道菜,平淡,且滋味悠长。[LaoYanHuo.com]