紫薯凉糕[图]
参考分量：16块。紫薯（去皮后）150克、藕粉75克、粘米粉50克、小麦淀粉（或玉米淀粉）25克、细砂糖75克、牛奶210克、水210克、椰蓉适量（表面装饰用）。 全文

炸藕夹[图]
莲藕、猪肉馅、葱姜末、面粉、鸡蛋。生粉、盐、生抽、料酒、苏打粉。 全文

红糖糯米藕[图]
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）、糯米（泡水2小时）、花生、红枣、莲子、红豆（泡水12小时）、红糖适量、糖桂花适量。 全文

荷塘三宝[图]
嫩泥藕1节、鲜菱角10个、莲蓬3个、青红尖椒2个、生姜1小块（主要材料如图所示）。精盐、水淀粉、香麻油。 全文

茄汁藕片[图]
莲藕一节、西红柿1个、番茄酱2大勺、糖一大勺、盐少许、鸡精少许、葱少许。 全文

藕夹[图]
面糊：干面粉50克、糯米面50克、泡打粉3克、水120克。藕夹：藕两根、猪肉150克、盐3.5克、葱5克、姜5克、胡椒粉0.1克、水50克、鸡蛋20克、玉米淀粉5克。 全文

香辣藕丁[图]
莲藕1节、葱花数片。郫县豆瓣酱2汤匙（30g）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、盐1/4茶匙（1g）。 全文

南昌凉拌藕[图]
藕1节、蒜1小块、酱油、芝麻油、醋、糖、油辣子。 全文

糖醋藕片[图]
嫩藕250克、白糖100克、白醋45克、精盐2克。 全文

腊鸭焖藕[图]
腊鸭腿2根、生藕2节、葱姜、小葱、胡椒粉盐（也可以不用）。 全文

糯米莲藕[图]
莲藕、糯米、红曲米、冰糖、白砂糖。 全文

凉拌藕片[图]
藕一段、苹果醋（没有可以用白醋）、白糖。 全文