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藕菜谱

凉拌双丝[图解]图片
凉拌双丝[图解]
莲藕、紫甘蓝。白醋、白糖、香油、盐、剁椒(调味)。 全文
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韭菜炒卤藕图片
韭菜炒卤藕[图]
藕1节、韭菜100克、红椒1只、干红椒3只、小葱1根。花生油少量。 全文
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酸辣藕丝图片
酸辣藕丝[图]
藕半截200G。葱油2汤匙、米醋1汤匙、香辣豆豉酱1汤匙、盐1/3茶匙、糖5茶匙(没有葱油可以用麻油代替、豆豉酱主要取里面的辣油、也可用其他辣油、米醋可以换白醋、米醋更香... 全文
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桂花藕糊图片
桂花藕糊[图]
剩余藕汁、糖桂花、枸杞。 全文
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酸甜藕图片
酸甜藕[图]
藕一节、番茄酱4大勺、糖1大勺、盐1/4小勺、淀粉3/2小勺、水4大勺(注:大勺是平时吃粥用的瓷勺,小勺是5克的小勺)。 全文
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风味手掰藕图片
风味手掰藕[图]
莲藕、胡萝卜、蜜豆、猪肉、干辣椒、小米辣、蒜。食用油、盐、生抽、味精。 全文
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豉椒辣炒藕丝图片
豉椒辣炒藕丝[图]
嫩藕一段、青红椒、老干妈豆豉酱、白糖、盐。 全文
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花雕竹林鸡图片
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椒油拌脆藕图片
椒油拌脆藕[图]
莲藕一节、甜豆200g、紫甘蓝1/3个、小葱一根。盐、生抽、白糖、花椒油、辣椒油、味精。 全文
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醪糟鲜藕烧排骨图片
醪糟鲜藕烧排骨[图]
排骨700克、鲜藕1节、醪糟3大勺、葱姜蒜适量。生抽2汤勺、老抽1汤勺、料酒1汤勺、冰糖1汤勺、盐2茶匙、香料包(八角1粒+桂皮1片+香叶4片+草果1颗+花椒1小勺+小茴香1小勺)。 全文
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卤水拼盘图片
卤水拼盘[图]
五花肉、莲藕、毛豆、鸡脚。卤料:八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、姜、葱。 全文
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桂香糯米藕图片
桂香糯米藕[图]
莲藕6节、糯米250克、红枣30克、冰糖70克、桂花蜜2大匙、枸杞25克。 全文
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