材料
嫩藕一段、青红椒、老干妈豆豉酱、白糖、盐。[LaoYanHuo.com]
做法
一、切藕丝的正确方法：把藕竖起来切成片，再切成丝。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了。
二、做法：
1、准备材料。
2、嫩藕洗净去皮，切成藕丝。青红椒洗净切成圈。
3、锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味。
4、倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明。
5、加入一勺老干妈豆豉酱。
6、加一点盐。
7、再加一点点白糖。
8、保持中大火，翻炒均匀，出锅。
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