2、莲藕去皮切成条放入清水中浸泡。
3、锅中放入适量油,放入五花肉条翻炒,把肥油都煸炒出来。
4、放入辣椒,葱蒜,翻炒出香味。
5、放入酱油继续翻炒均匀,放入莲藕翻炒。
6、最后放入适量糖,盐翻炒一下就可以啦!
贴士:
1、辣椒要选择朝天椒,很辣,大家可以根据自己喜辣程度调整。
2、莲藕切好之后用清水浸泡防治氧化。
3、肉建议选择肥一点儿的会特别好吃,和莲藕很搭。
4、蒜和葱必不可少,是提味的好助手。
5、莲藕炒的时间不易过长,一定要保持莲藕的脆度。
6、最后建议吃的时候搭配米饭吧。[HaoChi123.com]