老烟火
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莲藕拌蕨菜
蕨菜。莲藕。盐、鸡精、蒜、香油。
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橙汁藕片[图解]
藕、橙汁、糖。
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桂花糖藕[图]
藕、糯米、冰糖、糖桂花。
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熘藕片[图]
莲藕500克。白砂糖40克、姜5克、酱油10克、醋25克、花生油50克。
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无锡酱排[图]
藕条、水面筋、糖、醋、酱油。
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藕丝羹[图]
藕500克、鸡蛋3个、琼脂100克、蜜饯银杏80克。
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藕断丝连
莲藕400克。芡粉50克、鸡蛋150克。白砂糖125克、芝麻10克、植物油40克。
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莲藕炖牛腩[图]
牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片。八角3粒、陈皮2片、花椒少许。米酒1大匙、盐2小匙。
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甜辣藕夹[图]
莲藕150g、日式火腿50g、面粉、生粉、苏打粉、甜辣酱。
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果珍莲藕[图]
嫩藕400克、红椒丝5克。盐1、5克、糖50克、果珍30克。
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鲜藕猪肠汤
熟猪肠50克、鲜藕100克、香菜50克、虾仁10克、葱花、姜未、蒜瓣、酱油、醋、香油、细盐、味精各适量。
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莲子炒莲藕片
莲子1/2杯、莲藕1/2斤、葱段、辣椒片各适量。(1)水1杯。(2)盐2小匙、糖1/3大匙、胡椒粉2小匙、香油1/2大匙。
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