大碗莲藕

2、切好的藕条用清水稍泡一会儿，鲜红椒切末、葱切长段。

3、五花肉用生粉、料酒和生抽腌制十分钟。

4、锅热油烧至六成热，中火将五花肉煸炒至颜色金黄即出锅备用。

5、另起锅，放适量油烧热，放入藕条大火翻炒。

6、藕条炒至五分熟的时候，放入五花肉一同翻炒。

7、然后放入红椒末，加盐、少许酱油翻炒均匀。

8、出锅前加入葱末稍翻炒一下即可。

贴士：五花肉鲜香、莲藕脆嫩，非常可口的下饭菜。在湖南，朴实的农家人喜欢用大碗装菜，他们用最简单的调味料做出了各种各样风味独特的大碗菜，湘味十足，吃起来非常过瘾，最受欢迎的有大碗花菜、大碗香干、大碗长豆角、大碗莲藕等等，因为农家乐的推广，我们现在把农家菜也端上自家的餐桌了。[LaoYanHuo.com]