桂花蜜藕

1位评价
成果:0个   作者:佚名
材料
1斤、冰糖2/3杯、桂花酱2大匙。[LaoYanHuo.com]
做法
(1)将莲藕洗净,切除节与节中段部份,用刀背边缘刮除表皮,洗净后沥干,切成0.5公分薄片备用。 

(2)将所有莲藕片放入滚水中,熬煮约30~40分钟后,再将调味料全部放入煮溶,再用小火熬煮15分钟,留下恰可盖过莲藕的汤汁即可盛入碗中食用。 

贴士:如果要吃更浓稠的蜜藕,可以继续熬煮,熬煮的时间及莲藕口感视个人喜好即可。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
1楼 123网友 发表于 2010/8/28 13:47 回复
不需要煮到那么长时间,一点要关注十分的蒸发,不然会糊!
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