肉酱千层面[图]
奶油白酱：黄油15克、面粉15克、牛奶250毫升、帕马森芝士粉15克、胡椒粉、盐适量。茄汁肉酱：牛肉末250克、洋葱半个、芹菜半根、胡萝卜1/4根、大蒜1瓣、香叶2张、百里香1... 全文

烤肉
牛肉（肥瘦）500克。姜汁40克、大葱150克、味精5克、香菜50克、白砂糖25克、黄酒10克、香油30克、酱油75克。 全文

芥兰炒牛肉[图]
芥兰一扎、牛肉200克、老抽几滴、生抽1汤匙、蚝油一汤匙、姜片4片、蒜一粒、盐少许、油适量、淀粉适量、胡椒粉一点点。 全文

牛肉丁豆腐[图]
豆腐250克、牛肉50克、蛋清1个。料酒、酱油各1、5小匙、白糖1小匙、盐2/5小匙、郫县豆瓣15克、葱10克、姜末5克、味精1/3小匙、植物油700克（实耗35克）、水淀粉适量。 全文

肉丸胡辣汤[图]
肉丸：牛里脊肉100克（不是回民用猪肉也可以）、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克。汤料：胡萝卜一段、小个土豆一个、豆角5根、圆白菜2大片... 全文

西兰花炒牛肉[图]
西兰花1颗、牛里脊肉300克、大蒜2瓣。料酒1汤匙（15ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、白胡椒粉1/4茶匙（1克）、黑胡椒粉1/4茶匙（1克）、干淀粉1汤匙（15克）、Xo酱1汤匙（15克... 全文

牛肉海带汤[图]
韩国海带一片、牛肉100克、韩国大酱1大匙（1-2人份）。蒜蓉、酱油、香油、盐。 全文

滑蛋牛肉片[图]
牛肉片100g、鸡蛋3个、葱花1又1/2茶匙。盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、米酒1/2茶匙、太白粉水1茶匙。腌料：蛋液2茶匙、盐1/4茶匙、酱油1/4茶匙、酒1/2茶匙、太白粉1/2茶匙。 全文

番茄牛肉披萨[图]
酱料：西红柿2个、洋葱170克、牛肉200克、黄油25克、番茄酱、黑胡椒、盐等适量。PIZZA饼底：中筋面粉（饺子粉）150克、水97克、黄油10克、酵母1/2小勺、盐1/4小勺。组合：P... 全文

牛肉汤泡饭[图解]
肥牛片、牛肉汤（成品）、热水、金针菇、小白菜、食用油、葱、姜、蒜、红辣椒。小料：葱碎、熟芝麻、盐、胡椒粉、生抽、香油。 全文

红油牛肉
牛肉500克、红枣适量、红辣椒油50克、精盐、味精、白糖、酱油、花椒粒、八角、桂皮、胡椒粉、湿淀粉、葱、姜各适量。 全文

牛肉拌面[图]
四档窄鲜切面400g、牛里脊200g（2人份）。香葱1把、大蒜几瓣、油、酱油、黑胡椒粉、耗油、料酒、淀粉、醋、芝麻酱、花椒、姜片、盐、辣椒油、温开水。 全文