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牛肉菜谱

蛋茸牛肉羹图片
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煎焖牛肉饼
牛里脊肉、500克。荸荠、150克、虾米、25克、洋葱、50克。鸡蛋、150克、花生油、100克、料酒、50克、白砂糖、3克、盐、8克、味精、2克、辣椒油、3克、香油、15克、大葱、1... 全文
98
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开封牛肉干
牛肉(瘦)5000克。酱油500克、黄酒250克、八角5克、姜50克、白砂糖50克、盐30克。 全文
99
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金钱牛排
牛里脊(净)(500克)、洋山芋(注)(150)、辣酱油(25克)、番茄汁(15克)、白糖(少许)、小苏打粉(3克)地栗粉(3、5克)、黄油(少许)、鸡蛋黄(1只)、精盐(... 全文
100
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葱包牛肉
牛肉(瘦)300克。大葱50克。植物油20克、香油3克、甜面酱4克、酱油3克、白砂糖3克、黄酒2克、味精3克、醋2克、花椒粉3克、姜3克。 全文
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冷片牛肉
牛肉(肥瘦)、750克。草果、10克。八角、2克、花椒、15克、姜、5克、生抽、45克、老抽、45克、香油、15克、芝麻酱、30克、大葱、10克、辣椒油、5克、各适量。 全文
102
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番茄烩牛柳
牛肉(瘦)、400克。番茄酱、200克、白牛肝菌(干)、50克、油菜心、50克。味精、2克、胡椒、2克、料酒、15克、甘薯粉、20克、葱油、10克、香油、2克、淀粉(蚕豆)、5克... 全文
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泡椒牛肉卷
牛里脊肉、200克。芹黄、40克、鸡腿蘑(干)、40克、腊肉(烟肉)、50克。泡椒、25克、嫩肉粉、10克、淀粉(玉米)、60克、白葡萄酒、16克、盐、3克、鸡精、3克、胡椒粉、... 全文
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豉椒炒牛肉
牛肉(肥瘦)、250克、柿子椒、300克。淀粉(蚕豆)、13克。料酒、10克、大蒜、10克、盐、5克、小葱、10克、白砂糖、10克、姜、5克、味精、2克、豆豉、15克、老抽、15克、... 全文
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煎烹牛里脊图片
煎烹牛里脊[图]
牛里脊肉、1000克、洋葱、150克。鸡蛋、75克、花生油、120克、料酒、50克、盐、5克、辣酱油、50克、白砂糖、5克、味精、2克、胡椒粉、1克、大葱、15克、姜、15克、淀粉(... 全文
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锅烧牛肉
牛肉(腑肋)、750克。鸡蛋、100克、淀粉(玉米)、100克。花生油、100克、料酒、50克、盐、20克、花椒、5克、八角、2克、桂皮、10克、丁香、10克、大葱、15克、姜、10克... 全文
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清汤牛丸
牛肉(肥瘦)、500克。淀粉(蚕豆)、10克。盐、4克、味精、3克、胡椒粉、1克、碱、1克、姜汁、5克、小葱、5克、猪油(炼制)、5克、各适量。 全文
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