肉夹馍[图]
面粉200克、水100克、色拉油10克、白糖15克、盐1克、酵母3克。馅：牛肉500克、八角三颗、桂皮一块、香叶两片、草果两个、小茴香少许、花椒少许、老抽10ml、生抽15ml、盐10m... 全文

干煸四季豆[图]
芽菜、牛肉、四季豆、蒜头、油、盐，味精。 全文

杭椒牛柳[图]
牛肉、杭椒、大蒜、黑胡椒粒。 全文

水煮牛肉[图]
牛肉、生菜（和尚头）。葱和蒜、干辣椒、花椒、盐、水淀粉、豆瓣酱、酱油、油、姜、料酒、高汤适量、花椒面、辣椒面、小米椒几棵。 全文

红烧牛肉面[图]
面条1把（干湿都可以，我用的是自己压的鲜面条）、牛肉1000克（要用带有有肥肉和筋的牛肋条或者牛腩肉才好吃，汤的味道才香浓）、小葱2棵（大葱2-3段也可以）、生姜3-5片... 全文

麻辣牛肉干[图]
牛肉、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮。 全文

土豆烧牛肉[图]
牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒。盐、生抽、料酒、白糖、蚝油。 全文

门钉肉饼[图]
牛肉馅250克、大葱半根、洋葱半个、生姜一块（约10克）、面粉300克、和面用开水200克左右。盐1/2茶匙稍多、生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙、香油1茶匙、白砂糖1/2茶匙、油1汤匙... 全文

朝鲜冷面[图]
干冷面200克、牛肉250克、黄瓜一段、煮鸡蛋一个、辣白菜一小碟、雪梨1/2个。葱1棵、生姜2片、八角1颗、花椒1小捏、醋（东北喜欢放醋精，没有可以放白醋香醋或者果醋）和糖... 全文

肉末豆腐[图]
牛肉100克、老豆腐一块、葱花、姜末、香其酱、盐、油、生抽、水淀粉、辣椒末。 全文

咖喱牛肉[图]
牛肉1000克、胡萝卜1个、土豆2个、洋葱、咖喱、姜、黄油、清水各适量。 全文

红酒炖牛肉[图]
参考分量：6人份。配料1：牛肉3磅（1360克）、培根6盎司（170克）、橄榄油1大勺（15ML）、胡萝卜1根、洋葱1个、盐1小勺（5ML）、白胡椒粉1/4小勺（1、25ML）、面粉2大勺（3... 全文