老烟火
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辣炒牛肉[图]
牛肉半斤、青辣椒1个、黄辣椒1个、蒜蓉1茶匙、酒1汤匙、生抽1汤匙、生粉半汤匙、油1汤匙、酒半茶匙、盐1/4茶匙、水3汤匙、生粉半茶匙、生抽1茶匙。
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京东肉饼[图]
面粉、牛肉、猪肉、元葱。油、盐、酱油、鲜贝露、胡椒粉、鸡精、姜末。
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红酒洋葱牛肉饭[视频]
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牛肉饭[视频]
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干香牛肉片[视频]
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香河肉饼[视频]
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咖喱牛肉蛋饼卷[视频]
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罗宋汤[视频]
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干煸牛肉丝[图解]
瘦牛肉250克、芹菜150克、郫县豆瓣酱35克、花椒、白糖、精盐、酱油、葱姜、鸡精、花生油100克。
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家乡牛肉
牛肉(肥瘦)300克。玉兰片50克、鸡蛋清25克。辣椒(红、尖、干)10克、姜10克、淀粉(蚕豆)15克、小葱15克、料酒10克、酱油20克、植物油30克、味精1克、香油5克、胡椒粉...
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牛肉炒粉
籼米粉(排米粉)500克、牛肉(瘦)200克。辣椒(红、尖)25克。姜100克、猪油(炼制)50克、酱油20克、菱角粉5克、盐5克、大蒜(白皮)20克、味精3克。
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炸牛里脊
牛里脊肉150克。鸡蛋50克。小麦面粉50克、植物油30克、椒盐10克、淀粉(蚕豆)3克、小葱5克、香油15克、味精1克、姜3克、江米酒7克。
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