老烟火
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毛豆炒牛肉[图]
牛肉200g、毛豆(剥壳后)150g、红尖椒(不辣)1个、大蒜4瓣、橄榄菜1勺、料酒1勺、盐1/2勺、白胡椒粉1/2勺、老抽1/2勺、高鲜生抽1勺、淀粉1勺、凉白开2大勺、花生油适量。
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锅巴牛肉[图]
牛肉300克、锅巴100克、滑子菇50克、蒜苗50克。色拉油400毫升(可用花生油、菜籽油代替)、老抽6毫升(可用酱油代替)、盐5克、味精3克、鸡精4克、生粉20克(可用红薯粉代...
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香芒牛柳[图]
牛肉半斤、青椒1个、芒果1个、洋葱半个、蛋清。料酒、玉米淀粉、胡椒粉、海天鲜酱油、番茄酱。
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芒果彩椒炒牛肉粒[图]
牛肉粒200克、芒果肉200克、彩椒适量、姜片适量、青梅酒10ml。
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五仁辣酱[图]
黄豆酱一小碗、辣椒酱适量、牛肉一块、葱姜适量、花生、黑白芝麻、核桃、杏仁适量、花生油、鸡粉、香油、糖等。
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茄子烧牛肉[图]
牛肉、茄子、葱姜、大蒜、郫县豆瓣、料酒、蛋清、淀粉、油、盐、酱油等调味料。
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煎牛排沙拉[图]
牛肉1块、小番茄2个、香菇3朵、生菜1/4个、煮熟的鹌鹑蛋3个。烧烤汁2大勺、芥末膏少许。
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凉拌沙拉[图]
苹果、水果柿、牛肉、沙拉酱、无糖酸奶、青椒。
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韭末牛丸打卤面[图]
韭菜、挂面、牛肉馅、葱花、花椒面、淀粉、盐、蚝油、鸡蛋、料酒。
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小白菜牛肉丸子汤[图]
牛肉馅、花椒面、盐、淀粉、葱花、姜末、料酒、蚝油、鸡蛋、小白菜、清水、黑胡椒粉。
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小炒麻辣牛肉[图]
牛肉1块、尖椒3个、红椒1个、蒜5瓣、干辣椒5个、花椒40粒。生抽2茶匙、盐少许、糖适量、老抽1茶匙。
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烤牛肉干[图]
牛里脊500克、葱白1段、姜3片、蒜3瓣、香叶2片、大料1个、桂皮1小段、花椒20粒、麻椒20粒、干红辣椒5个、小米辣椒2个。盐1茶匙(5克)、生抽2汤匙(30ml)、老抽2茶匙(10m...
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