老烟火
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年年有余牛气锅[图]
芝士紫薯年糕110g、白年糕110g、拉面110g、鱼饼110g、牛肉丸100g、白菜250g、金针菇60g、熟鹌鹑蛋60g、蕃茄200g。洋葱70g、家乐浓汤宝60g、蕃茄沙司40g、白糖适量、白醋1...
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牛肉丸子面[图]
中筋面粉300克、水170克、牛绞肉、土豆、红心萝卜、胡萝卜、五香粉、料酒、酱油、咖喱、淀粉、花椒、盐。
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沙茶牛肉炒芥蓝粿条[图解]
粿条500克、牛肉片100克、芥蓝菜1棵、番茄1个、沙茶酱、生粉、食用油、鱼露少量。
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韩式部队火锅[图解]
午餐肉1包(400克)、金针菇1把、香菇12朵、牛肉片200克、茼蒿或蒿子秆1把、韩式拉面1块、芝士片2片、年糕条180克、豆腐1盒(400克)、韩式辣酱100克、大蒜1头、洋葱1个、...
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咖喱牛肉伊府面[图]
咖喱牛腩卤:牛肉、葱、姜、花椒、八角、山楂片、盐、咖喱、洋葱、土豆、胡萝卜、青豆。府面:面粉300克、鸡蛋2个、盐和清水适量。
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酱汁小炒牛肉[图]
牛里脊、杏鲍菇、青椒、葱、姜、蒜。白糖、料酒、生抽、豆瓣酱、蚝油、盐。
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酸菜牛肉扯面[图]
牛肉、四川泡酸菜一包、葱、姜、八角、花椒、山楂片、红辣椒。扯面:面粉500克、盐2克、温水280克-300克。
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沁州干馍夹肉[图]
面粉225克、温水80克、鸡蛋去皮50克、小苏打1克、色拉油20克、花椒粉和盐适量、平遥牛肉一包,葱花适量。
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肉卷饼[图]
面粉200克、温水120克、盐2克(三个卷饼的量)。馅料:牛肉馅、羊肉馅。
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宮保牛肉蒜香意大利面[图]
a:牛肉200g、酱油1小匙、素蚝油1小匙、黄酒1大匙、无糖酸奶1大匙。b:干辣椒20g、姜丝5g、蒜片5g、蒜白段20g、烤香腰果适量、色拉油1大匙。c:砂糖1小匙、盐1小匙、酱油1...
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手擀牛肉面[图]
面条:面粉350克、液体160克(一个小鸡蛋去皮35克,水125克)、盐3克。排骨汤汁:排骨、八角、葱、姜、蒜、桂皮、酱油、盐、料酒。红烧牛肉:牛肉(牛前腿)、八角、桂皮...
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香辣牛馍王[图]
面粉200克、酵母2克、水100克、色拉油、平遥牛肉2袋、香菜、葱、孜然粉、辣椒粉。
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