年年有余牛气锅

芝士紫薯年糕110g、白年糕110g、拉面110g、鱼饼110g、牛肉丸100g、白菜250g、金针菇60g、熟鹌鹑蛋60g、蕃茄200g。
洋葱70g、家乐浓汤宝60g、蕃茄沙司40g、白糖适量、白醋1小勺、盐少许。[LaoYanHuo.com]

美食新新年——年年有余牛气锅。[LaoYanHuo.com]

1、将芝士紫薯年糕和白年糕提前解冻。

2、将鱼饼切成条。

3、将白菜切块，洗净。

4、将金针蘑剪去根部，撕开后洗净，沥去水。

5、将熟鹌鹑蛋剥去外皮。

6、准备好牛肉丸。

7、将蕃茄剥皮，切成小块。

8、洋葱切丝。电热锅加热后倒入适量油，待油温升高后放入洋葱、蕃茄块、蕃茄沙司、白糖，翻炒。

9、添加适量开水、浓汤宝，小火煮10分钟。

10、放入芝士紫薯年糕、白年糕、拉面，加盖煮2分钟。

11、再放入牛肉丸、鱼饼，再煮2分钟。

12、最后放入白菜、金针菇、鹌鹑蛋，再煮2分钟左右，至全部食材熟透。放入白醋、盐提味，即可食用。

贴士：
1、将蕃茄顶部切十字花刀后放入煮开的水中烫一会儿，捞出后很快就能剥好皮。

2、想吃辣的可以减少蕃茄沙司用量，增加辣酱来用。[LaoYanHuo.com]