茭白牛肉蒸饺[图]
馅：茭白、牛肉馅儿、泡姜碎、葱碎、调味料。面团（面粉用开水烫一半，再用冷水揉成软硬适度的面团、盖湿布饧着）。 全文

四季豆牛肉煎饺[图]
面团：面粉100%、淀粉5%、盐0、5%、温水55%。馅儿芯料：牛肉、猪肉、四季豆、葱、泡姜、调味料。 全文

牛肉夹烧饼[图]
喷香酱牛肉：牛肉（牛腩或牛腱）1000g左右、清水没过牛肉约1、2厘米、甜面酱（或干黄酱、东北大豆酱、豆瓣酱、黄豆酱均可）100g、酱油3大勺、老抽1.5大勺、碎冰糖50g、香叶... 全文

牛肉白萝卜蒸包[图]
白萝卜、牛肉馅儿、葱姜碎、料酒、椒盐粉、盐、胡椒粉、生抽、香油、花椒粒、鸡精、发面面团。 全文

牛肉胡萝卜蒸包[图]
馅儿：牛肉馅、猪肉馅、胡萝卜、葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖、香油、鸡精。发酵好的面团。 全文

香菇笋丁牛肉酱[图]
牛肉、香菇、雷竹笋。芝麻甜面酱、剁椒、葱姜蒜碎、调味料。 全文

牛肉干辣椒柞[图]
辣椒柞：红辣椒、粗米粉、盐、生姜、蒜头。牛肉干辣椒柞：牛肉干、原味辣椒柞。 全文

南瓜牛肉皮蛋粥[图]
大米、二把毛豆、150克牛肉、南瓜280克、皮蛋2个。 全文

蒜苔黑椒牛肉[图]
牛肉210克、蒜苔5条、小红辣椒8颗、蒜头4瓣、盐、鸡精、黑胡椒、糖、生粉、香油、水淀粉少许。 全文

秘制卤汁酱牛肉炖萝卜[图解]
酱牛肉500克、萝卜1个、花雕酒2汤勺、老卤汁2汤勺、熟油2汤勺、豆瓣酱3勺、味极鲜1勺、生姜1个、花椒适量、干辣椒10颗、八角5颗、香叶5片。 全文

水煮沙茶牛肉[图]
小干辣椒、牛肉、黑木耳少许、袖珍菇少许、沙茶酱、花生酱。 全文

香菇牛肉丸子[图]
牛肉末、香菇、马蹄、西红柿、上海青、鸡蛋。盐、鸡精、黑胡椒、糖、酱油、番茄沙司、厦门沙茶辣、少许地瓜粉、少许葱姜味料酒、面包糠。 全文