牛肉白萝卜蒸包

2、将白萝卜礤丝，放少许盐拌均匀，腌制15分钟左右，挤去水分备用。

3、起锅放油，放入花椒粒，小火炒香，关火，捞出花椒粒，油备用。

4、将牛肉馅、白萝卜丝混合，加入花椒油拌均匀。

5、取出发酵好的面团，搓成长条，下剂子，擀成圆片，放入牛肉馅，对折成半圆形，再将两个角合拢捏紧，整形成大云吞状。

贴士：
1、牛肉的蛋白质含量比较高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，是目前中国消费的第二大肉类食品。牛肉含钾、锌、镁、铁、丙胺酸、维生素、肌氨酸、肉毒碱等多种营养，牛肉还是亚油酸的低脂肪来源。

2、牛肉适宜大多数人食用，但也不要吃的太多，冬季一般每星期一次即可。早春时节，春暖乍寒，适当吃点牛肉，可以补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、提神健体，到气温升高后就少吃哦。[LaoYanHuo.com]