韩式部队火锅[图解]
做法及步骤
成果：
2、香菇切花刀。其他的所有食材也都准备好。午餐肉切片、豆腐切片。
3、将利仁的电火锅准备好，先不加热。将洋葱、蒜片铺满锅底。然后将辣白菜均匀的铺在洋葱和蒜片上（辣白菜如果有汤汁也一起倒入锅里）。
4、接着，将豆腐片、午餐肉片、香菇、年糕条、金针菇按顺序均匀的铺在锅里。加入水。水加到与食材齐平或者比食材稍微低一点就行了，不用完全没过食材。
5、把韩式辣酱、辣椒粉加入到锅里。最后，倒入酱油、糖，就可以开火啦。
6、将电火锅盖上锅盖，开大火加热，水开后继续煮3分钟。
7、煮好以后，打开锅盖。在锅中央放上拉面饼并压实，使面饼完全浸在汤汁里（除了图中的干面饼，那种湿的火锅拉面也是非常不错的选择）。在面饼上铺上2片芝士片。再将蒿子秆和牛肉片都均匀的铺在表面。盖上锅盖继续煮3分钟。
8、煮好以后，揭开盖，就可以吃了！吃的时候，可以切断电源将火锅端上桌，也可以用小火持续加热使它保持沸腾。
贴士：
1、食谱里用的电火锅型号是利仁DHG-40FK，这款电火锅有火力精准，真正可调温功能，很适合这个食谱的使用，而且容积很大，有5.5L，按照食谱制作的一整锅部队火锅足够一家人大快朵颐了。要是你只有一人或两人食用，也可以选择利仁其他小容积的电火锅，并按比例减少食谱中的食材用量。
2、这道部队火锅，因为韩式辣酱、辣白菜、酱油都有咸味，因此不用加盐味道已经足够浓郁了。如果你口味比较重可以往汤中添加少许盐调节味道。
3、芝士片是部队锅里非常重要的一道调味料，选择一般的汉堡用芝士片就可以。在熬煮的过程中芝士片会融化在汤汁里，使汤汁增添一份浓郁醇厚的口感，更具风味。
4、这道火锅中，有荤有素，也有拉面、年糕等主食，一锅下来不仅美味也足够填饱肚子。当然你喜欢的话还可以配上一碗白米饭，浓郁的汤汁搭配米饭也是非常美味的哦！[HaoChi123.com]