三菌蒸乌鸡
乌骨鸡、1000克。白牛肝菌（干）、50克、鸡枞、150克、香菇（鲜）、150克。姜、15克、大葱、15克、胡椒、2克、味精、2克、盐、15克、各适量。 全文

慈菇焖牛肉[图]
慈菇、牛肉、山楂、红枣、莲子、葱、姜。盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉、菜胆。 全文

咖哩天妇罗
新鲜香菇适量、地瓜适量、干贝适量、茄子适量、高汤5大匙、酱油1/2大匙、萝蔔泥适量、低筋面粉1杯、咖哩粉2大匙、蛋1颗、冰水1又1/2杯。 全文

奶油蘑菇浓羹[图]
蘑菇、洋葱、面粉、牛奶、黄油、玉米粒、胡椒粉。 全文

金魚戲蓮[图]
龍蝦片适量、蘑菇适量、發菜适量、蝦茸适量、蛋皮适量、紅櫻桃一顆。 全文

素火腿[视频]
 全文

皮蛋高汤杂菌[图]
皮蛋。鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇、木耳、圆白菜、蒜。盐、高汤精、白糖、橄榄油。 全文

牛肝菌腰花
猪腰子、500克。白牛肝菌（干）、80克。植物油、25克、盐、8克、味精、2克、豆瓣、30克、辣椒（红、尖）、25克、各适量。 全文

肉圓[图]
筍絲1大匙、瘦肉1大匙、香菇1/2大匙、白米醬1杯。外皮材料：太白粉1/4杯、地瓜粉1/3杯、在來米粉1/4杯、油1小匙、水1/2杯。五香粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、鹽1/2小匙、醬油... 全文

虎皮鸽蛋[图]
白鸽蛋20只、湿香菇100克、火腿片25片、笋花10个、味精5克、猪油1000克（耗100克）。精盐、酱油、芝麻油、胡椒粉、淀粉水各适量。 全文

扒八素
冬笋50克、发菜50克、香菇50克、口蘑50克、银耳50克、玉米笋50克（罐头）、金针菇50克、净盖兰菜50克、白糖5克、绍兴酒5克、湿淀粉5克、口蘑清汤15克、香油5克、花生油150... 全文

田园蘑菇沙拉
香菇15克、草蘑15克、金针菇10克、什锦生菜心20克、意式香醋20克、橄榄油。 全文