老烟火
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强身健体汤[图]
金针菇75g、草菇75g、冬菇75g、豆腐两块、枸杞子25g、小麦草150g、红萝卜两根、猪排骨200g、蜜枣两粒。
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干烧鲤鱼[图]
鲤鱼、五花肉、红椒、鲜香菇、冬笋、玉米、胡萝卜蔬菜粒。醋、酱油、大蒜、姜、葱、青蒜、花椒、八角、盐、胡椒粉、料酒、白糖、郫县豆瓣酱。
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汁焗蚬肉磨菇天使面
红甜椒、(数量视人数而定)、天使面30克、急冻蚬肉1盒、碎牛肉50克、新鲜野磨菇。配菜:、腰果50克、(用蜂蜜1/3、杯并加水少许搅拌后、用锡纸垫底放入焗炉以160℃焗15分...
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腿菇炒肉片
鸡腿菇225克、里脊肉225克、青蒜1根。(1)酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙。(2)酱油1大匙、糖1茶匙、盐1/4茶匙、清水4大匙、湿淀粉半大匙。
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精品毛血旺[图]
金针菇、鸭胸肉一块、方火腿、冬笋、鸭血一盒、毛肚、黄豆芽、水发木耳、莴笋、黄豆芽、鲜香菇。大葱、盐、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、火锅底料、四川辣椒酱。
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2篇
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上汤芦笋[图]
芦笋500克、草菇200克、皮蛋2个、蒜瓣4粒、高汤1L(含盐)。
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2个
三丝干巴菌[图]
鲜干巴菌600克、火腿80克、鸡脯肉100克、辣椒60克。
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豆浆鲜菇汤
豆浆一斤、鲜菇类若干、黄油一小块。
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赭石蘑菇汤
生猪石50克、蘑菇200克、嫩鸡块100克、水发黑木耳25克、细盐5克、熟猪油15克、香油6克、味精少许、胡椒粉2克、黄酒20克、酱油10克。
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菠菜金针羊肉汤[图]
菠菜250克、金针菇300克、冷冻羊肉卷250克、葱花、姜丝各适量。生抽2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、香油少许。
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小米辣炒松树蘑[图]
松树蘑、辣椒、猪肉。油、盐。
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姬松茸牛尾汤[图]
牛尾、姬松茸、姜片、盐。
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