材料
特 色:
然子美食——五鲜杂烩——温暖的感觉，如同泉水般涌来。[LaoYanHuo.com]
做法
一、肉丸子的做法：
1、肉糜用葱姜末和黄酒拌匀后，加糖、生抽、盐，顺着一个方向搅拌。
1、肉糜用葱姜末和黄酒拌匀后，加糖、生抽、盐，顺着一个方向搅拌。
2、小锅做水小火，水温时，用勺子将肉馅挖成小丸子，放入锅中，待水开后，即可关火。
二、步骤：
1、皮肚、黑木耳和香菇，用温水泡发，虾仁洗净沥水。
2、鸡腿菇剪去根，洗净。
3、将做肉丸子的汤，倒入小砂锅，放入皮肚、黑木耳、鸡腿菇和少许葱姜碎，大火炖滚后。
4、放入肉丸子，加少盐，大火，最后加入虾仁，待变色后，就可以起锅。[LaoYanHuo.com]
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