梅子蒸排骨[图解]
排骨600克、梅子酱或者酸梅肉20克。糖1小匙、老抽1小匙、蒜茸1小匙、豆豉酱1大匙、淀粉2小匙、食用油1大匙、香葱2根（切段）、盐少许。 全文

梅子鱼腩煲[图]
鲩鱼腩1个、豆腐泡2两、菜芯3两、葱头4粒、芫荽少许、磨豉酱3茶匙、酸梅2粒、红椒碎1茶匙、葱蓉1茶匙。芡汁料：盐、生抽各1/4茶匙、胡椒粉少许、生粉1茶匙、清水3汤匙、冰... 全文

梅子烧排[图解]
排骨、梅子、蒜、姜丝、老酒。 全文

酸梅汤[图]
乌梅5-8颗、山楂干15g、玫瑰茄2-4朵、甘草少许、水2000ml、冰糖适量。 全文

緂茶青梅果酱
青梅600公克、緂茶叶10公克、麦芽糖200公克、细砂糖200公克、热开水200cc、盐、水。 全文

乌梅汤[视频]
 全文

梅子甑鹅[图]
光鹅1只约2500克、酸梅（去核）200克、白糖225克、精盐20克、白醋50克、生粉10克、猪油15克。 全文

异香煎封鲮鱼
鲮鱼、500克。梅子、10克。豆豉、10克、大蒜、3克、盐、4克、味精、3克、生抽、10克、老抽、5克、白砂糖、10克、黄酒、15克、香油、1克、淀粉（蚕豆）、5克、植物油、40克... 全文

梅子蒸排骨[图]
肋排200克、姜一小块、红色甜椒1/2个、生抽一勺、酸梅酱两小勺、蚝油一勺、盐少许、黑胡椒粉少许、淀粉半勺、植物油半匙、另备小葱一把。 全文

梅苏拌藕
莲藕、100克、梅子、250克、紫苏叶、150克。白砂糖、50克、盐、5克、白醋、10克、各适量。 全文

梅味寿司
陈年梅5粒、海苔皮3张、梅汁3大匙、饭2碗、糖少许。蛋皮1张、敏豆（已烫熟）适量、肉松适量、芝麻适量、红萝蔔丝适量、竹帘1个。 全文

赤紅梅泡菜
小梅子2杯、紅色色素1/5小匙。（1）鹽2大匙（2）糖2大匙、米酒1/3杯、白醋1杯、鹽1/3大匙。 全文