乌梅汤[视频]
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梅子甑鹅[图]
光鹅1只约2500克、酸梅（去核）200克、白糖225克、精盐20克、白醋50克、生粉10克、猪油15克。 全文

异香煎封鲮鱼
鲮鱼、500克。梅子、10克。豆豉、10克、大蒜、3克、盐、4克、味精、3克、生抽、10克、老抽、5克、白砂糖、10克、黄酒、15克、香油、1克、淀粉（蚕豆）、5克、植物油、40克... 全文

梅子蒸排骨[图]
肋排200克、姜一小块、红色甜椒1/2个、生抽一勺、酸梅酱两小勺、蚝油一勺、盐少许、黑胡椒粉少许、淀粉半勺、植物油半匙、另备小葱一把。 全文

梅苏拌藕
莲藕、100克、梅子、250克、紫苏叶、150克。白砂糖、50克、盐、5克、白醋、10克、各适量。 全文

梅味寿司
陈年梅5粒、海苔皮3张、梅汁3大匙、饭2碗、糖少许。蛋皮1张、敏豆（已烫熟）适量、肉松适量、芝麻适量、红萝蔔丝适量、竹帘1个。 全文

赤紅梅泡菜
小梅子2杯、紅色色素1/5小匙。（1）鹽2大匙（2）糖2大匙、米酒1/3杯、白醋1杯、鹽1/3大匙。 全文

酸莓牛奶冰[视频]
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梅子蒸鲫鱼
鲫鱼一条约重500克、酸梅6粒、磨豆酱2/1茶匙、葱2条、姜2片、红椒2/1。糖2茶匙、胡椒粉少许、生粉2/1茶匙、麻油少许。 全文

杨梅蜜汁
杨梅2000克、蜂蜜适量。 全文

梅酒茶巾果冻
明胶粉1、5大匙、水（明胶用）3大匙、水1/2杯、砂糖40克、梅酒1杯、青梅（浸过梅酒）4个。 全文

杨梅糕
鲜奶250毫升、熟猪油200克、白糖250克、杨梅20个、面粉50克、鸡蛋4个。 全文