材料
杨梅、冰糖、水。[LaoYanHuo.com]
做法
1、杨梅粗粗冲洗后，在淡盐水浸泡15分钟。
2、捞出杨梅彻底冲洗干净。
3、将杨梅放入锅中，倒入水，水面没过杨梅即可，不要太多，不然味道就不浓郁了。然后放入冰糖。差不多一斤杨梅，抓一把冰糖。
4、用中小火煮就行了，煮开后转小火持续10分钟，并加入一大勺麦芽糖（如果没有就不加了），麦芽糖融化后即可关火。
5、自然晾凉后，倒入密封罐中，放入冰箱存放一天。
6、吃的时候，直接吃就很棒了。
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