2、放多一点盐,用浓盐水浸泡杨梅10分钟以上,这样能泡出杨梅里的脏东西甚至小虫子。
3、杨梅加足量清水放入锅中,加入适合自己口味的冰糖,大火烧开,中火煮20分钟左右,然后不要打开锅盖,闷着放凉。
4、装瓶冷藏即可。
贴士:杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。[LaoYanHuo.com]