酸梅豉椒蟹[图]
花蟹2斤、红辣椒2只、豆豉2汤匙、酸梅4个、蒜头2瓣、姜2块、葱、油3汤匙、绍酒1茶匙、盐、糖各少许、水1/2碗。芡料：生抽1/2汤匙、粟粉1/2茶匙、胡椒粉、麻油各少许。 全文

糖水杨梅[图解]
杨梅、冰糖、水。 全文

杨梅梨子番茄红薯汤[图]
杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量。 全文

话梅卷心菜
卷心菜50克、苏式话梅5个。 全文

酒浸杨梅[图]
新鲜杨梅500克、绵白糖100克、朗姆酒2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）。 全文

话梅蜜汁叉烧[图]
话梅肉、里脊肉、大蒜。李锦记叉烧酱、梅子酒（或料酒）、蜂蜜。 全文

冰镇话梅腌苦瓜[图]
话梅、苦瓜。 全文

话梅排骨[图]
猪排骨500克。话梅四颗、陈皮两小片、干山楂三小片、生姜一小块、脱壳芝麻适量。食用油、冰糖、红糖、黄酒、生抽、老抽、盐。 全文

茄肉梅香骨[图]
排骨、番茄一个、九制梅肉少许。盐、油、冰糖、辣椒（可选）。 全文

话梅可乐蹄膀[图]
蹄膀一只、话梅8颗。可乐一小碗、八角3个、红葱头姜蒜少许、上海白菜用于衬托。 全文

梅子蒸排骨[图解]
排骨600克、梅子酱或者酸梅肉20克。糖1小匙、老抽1小匙、蒜茸1小匙、豆豉酱1大匙、淀粉2小匙、食用油1大匙、香葱2根（切段）、盐少许。 全文

梅子鱼腩煲[图]
鲩鱼腩1个、豆腐泡2两、菜芯3两、葱头4粒、芫荽少许、磨豉酱3茶匙、酸梅2粒、红椒碎1茶匙、葱蓉1茶匙。芡汁料：盐、生抽各1/4茶匙、胡椒粉少许、生粉1茶匙、清水3汤匙、冰... 全文