老烟火
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干贝萝卜珠[图]
白萝卜2000克、干贝100克。奶汤500克、精盐、味精适量、面粉、l汤勺、花生油500克(耗50克)。
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陈年菜脯鸡[图]
土鸡半只。萝卜干150克。酱油适量、油、麻油各1大匙。
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明炉酸萝卜鱼片汤
草鱼、1000克。萝卜、250克、鸡蛋清、50克、淀粉(玉米)、30克、泡椒、15克。料酒、25克、味精、2克、盐、15克、胡椒粉、2克、各适量。
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芝士萝卜糕
芝士3片、萝卜糕6块、火腿末少许。
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萝卜氽鲫鱼[图]
鲫鱼一条(重约500克)、萝卜150克。葱结一个、姜一块、精盐5克、绍酒25克、味精4克、熟鸡油15克厂熟猪油25克、姜末醋一碟。
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鲫鱼萝卜汤[视频]
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鱼腩煲[图]
鱼脯一斤、萝卜一斤、姜数片、蒜茸一汤匙、南乳半汤匙、磨鼓一汤匙葱三条切段、酒2汤匙、香菜2棵豆腐、盐、糖、生抽、老抽、果皮八角、生粉各适量。
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泡菜炒素香肠
淡小萝蔔水泡菜1杯、素香肠适量、葱2支、酱油1大匙、糖1/2大匙、胡椒粉1小匙。
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香煎菜脯蛋[图]
菜脯(萝卜干)60克、鸡蛋4个。网油油渣50克、胡椒粉少量、味精15克、葱花8克。
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话梅小萝卜[图]
小萝卜。话梅、鲜姜、红茶粉、樱桃。盐、白糖、蜂蜜、桂花酱、红葡萄酒。
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炸红萝卜
红萝卜375克。辣椒油5克、生抽10克、花椒粉1克、白砂糖3克、淀粉(蚕豆)10克、植物油75克、盐2克。
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醋溜双色萝卜[图]
胡萝卜150克、白萝卜300克。芹菜20克、花椒12料。红辣椒1根、大蒜1瓣、姜10克。A料:盐1、5小匙。B料:冰糖150克。C料:白醋1小匙。
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