材料
心里美萝卜、糖、醋。[LaoYanHuo.com]
特 色:
酸甜适口，开胃解腻，心里美最常见最经典吃法——可作为元旦凉菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、心里美萝卜清洗干净，去头去蒂。
2、用刀片去萝卜皮。
3、萝卜肉先切成片，再切成丝。
4、用糖和米醋拌匀即可。
贴士：
1、糖醋心里美，现拌现吃，否则脆度受影响。
2、不喜欢醋的，只用糖拌也不错。喜欢复合味的，可以根据自己的喜好选择添加其他调味。
3、俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。李时珍对萝卜是这样评价的，他说“根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者。”也难怪有人会把萝卜称为“小人参”了。[LaoYanHuo.com]
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