老烟火
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红茄梨酥皮塔[图]
红茄梨1-2个、原味飞饼皮1张、白糖20克左右、鸡蛋液10克左右。
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雪梨杏仁炖瘦肉[图解]
雪梨1个、猪腱子肉200克、南北杏仁12克、蜜枣1个、清水约1000毫升、盐少许。
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木瓜炖梨[图]
木瓜半个、梨1个、冰糖1小块。
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白玉苦瓜蜜梨冰饮[图]
冰的白玉苦瓜半条(约270g)、水梨40g、果蜜1大匙、冰块20g、冷开水50cc。
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雪梨柠檬醋饮[图]
雪梨半个、柠檬1/3个、蜂蜜10克、有机米醋适量。
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巧克力洋梨磅蛋糕[图]
低筋面粉120g、无盐黄油150g、糖粉120g、鸡蛋三个、可可粉30g、巧克力45g、泡打粉4g、质地酥软、大小中等的梨子两个(我用的品种接近红啤梨)。模具:450g吐司模一只。
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洋梨派[图]
梨一个。派皮:低筋粉100克、黄油60克、糖粉40克、盐0、5克、蛋液15克、奶粉2克。奶油布丁馅:鲜牛奶110克、淡奶油100克、糖40克、蛋黄1个、低筋面粉25克、玉米淀粉25克。
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荸荠雪梨银耳汤[图解]
白梨1个、银耳半个、荸荠2个、干百合20片、大枣2个、枸杞适量。
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凤梨甜辣虾[图解]
南美对虾200克、柠檬椒盐少许、泰式甜辣酱少许、凤梨少许、植物油200ML。
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凤梨苦瓜鸡汤[图解]
鸡翅两对、凤梨1/4个、苦瓜半个、中等大小、去籽、切厚片、姜片少许、盐。
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啤酒凤梨鸡[图]
鸡腿、凤梨、山药、红枣、啤酒。盐、酒、白糖。
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凤梨果酱面包[图]
高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶60克、汤种70克、砂糖25克、黄油25克、盐2克、凤梨果酱适量。
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