凤梨苦瓜鸡汤[图解]

鸡翅两对、凤梨1/4个、苦瓜半个、中等大小、去籽、切厚片、姜片少许、盐。[LaoYanHuo.com]

凤梨苦瓜鸡汤——初夏清凉的苦尽甘来。[LaoYanHuo.com]

1、把鸡翅洗净，切块，放入锅里加入水煮开，断生后起锅，用水冲干净（某天烤鸡翅，KK同学不吃鸡尖部分，连同两对翅膀，某把其他鸡尖一并用来做汤，喝口好汤比直接扔掉强吧）。

2、凤梨去皮，去芯去皮，切两厘米大小的方块，和鸡翅，姜片一起放入锅中，加入足量的水，烧开，转小火盖上盖子煮30分钟。

3、鸡翅熟后，加入冷冻的苦瓜片煮熟。出锅前加盐调味。

4、这就是偶的版本，虽然记不起那家台湾店的味道，但是喝一口自己做的汤，那个清甜，那个甘苦，跟当年似曾相识，喜欢极了。
[LaoYanHuo.com]