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腊肉菜谱

广式腊肠煲仔饭图片
广式腊肠煲仔饭[图]
大米、腊肠、青菜(其他青叶菜也可以,有啥用啥吧)。最关键的调味汁,还是根据米饭量来,米多就多调一些,比例如下:生抽一勺、老抽半勺、美极鲜一勺、白糖半勺、芝麻香... 全文
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酢辣椒糊糊图片
酢辣椒糊糊[图]
酢辣椒、圆白菜、腊猪肥肉、姜蒜末、盐、葱花。 全文
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腊肉粑粑图片
腊肉粑粑[图]
腊肉、姜葱蒜、生抽、老干妈、盐。 全文
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农家腊味焖卷子图片
农家腊味焖卷子[图]
农家腊肉80克、农家腊肠3根、干豆角1小把、高筋面粉200克、蒜7-8瓣、小葱2根、大葱1段、姜5克、红椒1个、八角1个。A料:植物油50ML、李锦记头抽2大勺、老抽1小勺、水500ML... 全文
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腊肉绿豆汤
绿豆、200克。腊肉(生)、150克。盐、3克、味精、2克、胡椒、2克、各适量。 全文
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香煎萝卜糕图片
香煎萝卜糕[图]
白萝卜900克、粘米粉250克、腊肉80克、腊肠100克、虾米25克。清水300克、盐、糖适量(其实我这个版本是多料版的啦,你可以减少腊肉、腊肠的量,萝卜也可以适当减少一点)。 全文
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白椒炒腊肉图片
白椒炒腊肉[图]
干白椒40克、腊肉300克、干红椒20克、蒜叶20克。盐3克、蚝油5克、味精2克、香油8克。 全文
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芦笋炒腊肉
芦笋250克、腊肉150克。植物油50克、精盐5克、味精4克、蚝油5克、料酒10克、姜5克、整干椒10克、香油3克、湿淀粉5克。 全文
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鳝鱼腊肉钵
鳝鱼600克、腊肉100克。植物油1000克(实耗50克)、精盐3克、味精5克、蚝油5克、剁辣椒5克、豆瓣酱5克、白酒5克、姜8克、香葱4克、蒜子5克、紫苏10克、胡椒粉3克、香油5克... 全文
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粉蒸土豆腊肉片[图解]图片
粉蒸土豆腊肉片[图解]
腊肉约二两、土豆一个、葱两棵、蒜一瓣、鸡蛋一个、蒸肉米粉约一两、香油一大匙、味精适量。 全文
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荷兰豆炒腊肉图片
荷兰豆炒腊肉[图]
荷兰豆、腊肉。一小勺盐和几滴色拉油、大蒜两粒、橄榄油、少量盐和鸡精。 全文
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腊肉饭图片
腊肉饭[图]
自制腊肉:带皮五花肉1500g、生抽90g、老抽70g、盐50g、冰糖30g、白酒30g、花椒、八角适量。腊肉饭:蒸好的腊肉一块、香米和水为1:1、青蒜香菜少许。 全文
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